Cheese Berlin! This Sunday!! At Markthalle Neun!!!

Cheese notes Kea

And the cheese goes on… this coming Sunday is a big day: cheese will be reigning high at Markthalle Neun. From 11am till 7pm we’ll celebrate the third annual Cheese Berlin with old friends such as the Rheingau-Affineur and Fritz Blomeyer, market mongers like Menze and Knippenberg as well as regional producers (Capriolenhof, Pimpinelle, Ogrosen…), and others who have to travel a little longer, from the Allgäu, England, Sweden… Weiterlesen

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Cheese Berlin! 2. November!! Markthalle Neun!!!

Logo Cheese Berlin

Kaum zurückgekehrt aus Nutella-Land in heimische Currywurst-Gefilde steht auch schon die Berliner Cheese vor der Tür. Am Sonntag von 11 bis 19 Uhr dreht sich in der Markthalle Neun alles um den Käse. Es werden alte Bekannte dabei sein wie der Rheingau-Affineur und Fritz Blomeyer, Markthallenhändler wie Menze und Knippenberg, heimische Käser wie Capriolenhof, Pimpinelle und Ogrosen, und von weither angereiste aus dem Allgäu, England, Schweden… Weiterlesen

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HeinzelCheeseTalk no 6: Piemont! Oct 31, 2014

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Life is hard: right now I’m in Piemont in northern Italy. Think Barolo, Robiola, Nocciole… but hey, for you, my valued cheese friends, I’d do (almost) anything! Yesterday we’ve been up and down endless serpentines in the remoter parts of the region to get to the organic farm Amaltea. Weiterlesen

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HeinzelCheeseTalk zum Sechsten: Piemont! Am 31. Oktober 2014

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Das Leben ist hart: ich bin gerade im Piemont. Barolo, Robiola, Nocciole… Aber was tut HeinzelCheese nicht alles für Euch, meine Käsefreunde! Gestern sind wir endlose Serpentinen im Hinterland hinauf- und hinabgekurvt, zum Ziegenhof Amaltea, Weiterlesen

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Cheese of the month October 2014: Alpkäse 17 months from Jamei, Kempten/Allgäu

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Yes, I’m a week late for this cheese of the month. But there was so much cheese going on over the weekend that I hope and trust the great gods of cheese above (as well as you, my readers and followers down here) to show leniency… in return I’m bringing you this true mountain cheese from the Allgäu, which the great guys from Jamei had on offer at the cheese market of the StadtLandFood festival (no, I won’t even start to rave about this incredible event we managed to make happen… we’d never get to the cheese if I did). Weiterlesen

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Käse des Monats Oktober 2014: Alpkäse 17 Monate von Jamei, Kempten/Allgäu

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Dieser Käse des Monats ist spät dran, aber über das lange Wochenende war soviel Käse live, hier in Berlin beim unglaublich gelungenen StadtLandFood Festival rund um die Markthalle Neun, daß die großen Käsegötter (und Ihr, meine Leser) dies sicher nachsehen werden. Weiterlesen

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Alentejo @ StadtLandFood – Portugal mitten in Kreuzberg am 5.10.14 – und ein großartiges Kochbuch

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Die Termin-Ankündigung, das ging kurz und knapp: Sonntag, 5. Oktober, 14 bis 16h im Weltrestaurant der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg. Insiders and experts only, auf Anmeldung. Das Thema, das war jedoch viel größer und weiter… und eigentlich gar nicht auf Papier oder Bildschirm zu bannen: die Weine des Alentejo.  Weiterlesen

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Do you read me – German cheese in Culture magazine

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It’s always and still, in spite of all the blogging and the online stuff, a very special moment to see one’s article finally on the printed page – and if it’s on cheese, and on German cheese at that – hey, what a great day is that!?! So, here it is, a first peep at my piece on the new German cheese in Culture magazine. Weiterlesen

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Deutscher Käse in Culture – the Word on Cheese

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Einen eigenen Artikel zum ersten Mal gedruckt zu sehen ist einfach ein besonderer Moment – und wenn er dann noch so superschön gemacht ist UND über deutschen Spitzenkäse – what a beautiful (cheese) day!! Culture ist die einzige Zeitschrift, die ausschließlich dem Thema Käse gewidmet ist; sie richtet sich sowohl an die Insiderszene als auch an Turophile (was angeblich bedeutet: Käseliebhaber). Weiterlesen

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Käsekuchen und Wein beim Salone del Gusto in Turin, 24.10. 2014

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Käsekuchen und Wein – das gehört jetzt nicht gerade zu den Problemen, die die Welt im Atem halten. Ist aber trotzdem spannend! Vor allem, wenn frau darüber nachdenkt, daß sich ein Sonntagnachmittag auf diese Art sehr elegant in einen entspannten Abend überleiten läßt… Wir haben das gerade mal an einem Freitagnachmittag geübt, in Turin, beim wunderbaren Food-Meeting-Happening Salone del Gusto. Weiterlesen

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